近海開ききんき

【発送時保管温度帯：冷凍】

「きんき」をおろし、一夜干し。

鮮度抜群でなかなか家庭の食卓にお目見えしない高級魚。
私の好みですが大根おろしを添え、カボスをさっと搾り塩焼きが一番です。
その他とても美味しいダシが出るのでお鍋にも。